Performance scan
Wat analyseer ik:
Foodcost
Menu-engineering
Personeelskosten
Proces structuur
Inkoop
Wat krijgt U:
Heldere rapportage
5–10 concrete verbeterpunten
Prioriteitenlijst
Implementatieadvies
Duur:
1–2 weken
Wat analyseer ik:
Foodcost
Menu-engineering
Personeelskosten
Proces structuur
Inkoop
Wat krijgt U:
Heldere rapportage
5–10 concrete verbeterpunten
Prioriteitenlijst
Implementatieadvies
Duur:
1–2 weken